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POLÍTICA DE INOCUIDAD ALIMENTARIA

Ingenio El Carmen está comprometido con la elaboración de azúcar refinado, cumpliendo con un Sistema de Gestión de la Inocuidad Alimentaria FSSC 22000 (Food Safety System Certification) que promueve la mejora continua a través del involucramiento de su personal, satisfaciendo los requisitos legales aplicables y superando las expectativas de sus clientes.

OBJETIVOS DE LA INOCUIDAD

1.-Obtener 90% la eficacia mensual de los PPR'S.

2.-Asegurar que no se pierda la integridad de la malla zaranda del PPC1, mediante la inspección visual diaria.

3.-Obtener un porcentaje menor o igual a 0.2% de los bultos rechazados semanalmente en el PPC2 (Detector de metales).

4.-Obtener un porcentaje no menor al 85% semestral en la satisfacción al cliente.

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